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  • 酒の味

    この日本酒は山田錦を七割磨いて作った(三割しか残ってないなら水とあまり変わりません)とか、この年のワインは出来がいいとか(フランスワインは毎年「近年まれにみる大豊作」です)、酒のうんちくを言うのは無粋だと思います。というのも、酒の味は一人で飲むならしみじみ感が大事で、肴はあぶったイカでいいというところです(意味が分かれば完全に中年です)。二人以上の場合は、酒の味なんて一緒に飲んだ人間で決まると思います。どんな美酒佳肴が出ようが、つまらない人と飲んでも噛み合わない会話が続くだけです。気の合った仲間と、安酒を楽しく飲むのが最高です。

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